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本文目录

1. 清蒸咸鱼块做法
2. 江苏蒸咸鱼的蒸咸做法蒸咸做法家常做法
3. 清蒸咸鱼的做法

清蒸咸鱼块做法

1、原料：腌制好的鱼的鱼咸鱼500克 ，调料：猪油100克 
，大全大全盐1克
，家常家常味精2克 ，蒸咸做法蒸咸做法白醋3克，鱼的鱼蒜瓣20克
 ，大全大全干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克。

2、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块 。

3、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出 。

4、将咸鱼块置蒸碗内 ，放入干椒粉 、豆豉 、盐、味精
、白醋 
、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

江苏蒸咸鱼的家常做法

材料：咸鱼1条 、五花肉120克、姜丝6克、胡椒粉3克 、盐8克、糖2克、生抽1勺、生粉适量
、生油少许
。

做法 ：

1、咸鱼泡淡，去骨 ，切大薄片 。加少许糖 、油，捞匀。

2、五花肉去皮，切薄片
，加胡椒粉、盐、糖 、生抽、生粉 、生油，捞匀。

3 、咸鱼片和花腩片混合均匀 ，或肉片下咸鱼上 ，平铺在碟子上，铺上姜丝 ，蒸5-6分钟即可。

清蒸咸鱼的做法

1 、原料：腌制好的咸鱼500克，调料：猪油100克 ，盐1克 ，味精2克 ，白醋3克 ，蒜瓣20克
，干椒粉10克，豆豉8克 ，香葱花10克。

2 、将咸腌制好的鱼提前置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块 。

3
、锅上火放猪油烧五成热
，下咸鱼块慢火煎出香味盛出 。

4 、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉
、盐 、味精、白醋  、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出 ，撒葱花即可。

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